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CONTÉM:

– 2 CAFÉ GRÃO FRUTADO

– 2 CAFÉ GRÃO BLEND CHOCOLATE 

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Descrição

Informações

Blend Chocolate (Grão) 250g

Fragrância e aroma intensos com notas marcantes de chocolate e amêndoas tostadas, sabor marcante com notas de chocolate, avelã e amêndoas torradas, seguido por uma acidez média de frutas vermelhas, sustentada por um corpo denso, com finalização longa e prazerosa.

Produtor

João Leite Mourão (Fazenda Motas)

Região Piumhi 
Altitude 830mts
Espécie 100% Arabica
Variedade Catuai Vermelho 
Safra 2019/2020
Processo Fully Washed 
Peneira 16/18 
Torra Média 
Bebida 84,0 SCAA Score 
Aroma Nota intensa de chocolate ao leite, seguida por notas de amêndoas torradas
Sabor Marcante com notas de chocolate ao leite, avelã e amêndoas torradas
Acidez

Média de frutas vermelhas

 Corpo  Denso
Aftertaste Longo com notas de chocolate e amêndoas
Doçura Média
Intensidade Alta

Roda de Aromas (SCAA)

Caramelização → Chocolate → Baunilha 

Selos de Qualidade

UTZ Certified, Certifica Minas, 4C Association

Premiações

Finalista concurso de qualidade da Emater Minas Gerais, 4º lugar no Concurso de Qualidade da Região da Canastra.

Sobre a Fazenda

O centro oeste mineiro e uma das melhores regiões produtoras de café, e também uma da bela regiões da canastra. Nesse local privilegiado, encontra-se a Fazenda Motas , diferenciada por sua topografia, qualidade em café descascados, com trabalho de pós colheita com muita dedicação, abundância em reservas hídricas e práticas sustentáveis adotadas no cultivos de cafés especiais, atestadas pelas certificações UTZ Certified, certifica minas e 4C Association.

Informações

Blend Frutado (Grão) 250g

Fragrância e aroma intensos e marcantes, com notas frutadas tendo destaque as notas de frutas vermelhas como amora e cereja seguidas por uma delicada nota de abacaxi em caldas, sabor frutado com notas de abacaxi em caldas e frutas vermelhas, acidez média-alta de frutas vermelhas, corpo denso que resulta em uma finalização longa marcante.

Produtor Wander da Silva Guerra (Fazenda São José)
Região

Pimenta 

Altitude 940 mts
Espécie 100% Arabica
Variedade Catuai 62
Safra 2019/2020
Processo Natural
Peneira 16 Up 
Torra Média 
Bebida 85,5 SCAA Score
Aroma Intenso com notas de amora, cereja e abacaxi em caldas
Sabor Frutado com notas de abacaxi em caldas e frutas vermelhas
Acidez

Média-alta de frutas vermelhas

 Corpo  Denso
Aftertaste Longo com notas frutadas e baunilha
Doçura Acentuada
Intensidade Média
Roda de Aromas (SCAA) Enzimáticos → Frutados → Frutas Vermelhas e Amarelas
Selos de Qualidade Certifica Minas e UTZ. 
Premiações Premiado em concursos de qualidade de cafés EMATER MINAS GERAIS, YARA BRASIL.
Sobre a Fazenda

A Fazenda São José , localizado na Serra da Itaipava , à 980 metros de altitude, na cidade de Pimenta , Centro Oeste Mineiro , teve seu inicio no ano de 1997, com o proprietário Wander da Silva Guerra. Desde então o produtor vem aperfeiçoando suas lavouras e já esta na 3 geraçao de produtores melhorando cada dia mais a qualidade de seus cafés . Dando foco agora nos especiais que já tivemos duas honras de ser finalistas nos concursos de qualidade da Emater, regional da canastra e campeão no concurso da Yara brasil.

Caneca de Porcelana
Coador de Pano com Suporte

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