Combo Café Moído

Blend Caramelo Cítrico (Moído) 250g

Fragrância e aroma intenso com notas cítricas que remetem à lima, limão, abacaxi em caldas e melado, sabor marcante com notas cítricas que se completam com uma marcante nota de melado, acidez cítrica média-alta, corpo viscoso e uma finalização longa e marcante com notas cítricas e caramelo.

Marcante com notas de lima, abacaxi em caldas e caramelo

Cítrica média-alta

• 2º Lugar no Concurso Café do Ano Serra da Mantiqueira
• 5º Lugar no Concurso de Qualidade em Cafés Especiais Carmo Best Cup
• 7º no Cup Of Excellence na Categoria Natural ( Melhor café da Mantiqueira )
• Meu café foi usado pelo Campeão Hugo Silva na 6º Copa Barista
• 5º Lugar no 6º Concurso de Cafés Especiais do Sistema Coocamig na Categoria Cereja Descascado
• Finalista Concurso de Qualidade dos cafés de Minas Gerais

O Sitio Boa Vista está localizado na Serra da Mantiqueira entre São Gonçalo do Sapucai e Campanha, essa região vem se destacando pela qualidade de seus cafés, que tem sido premiados nos últimos anos em varios concursos de qualidade no Brasil.

A secagem foi feita de forma lenta para que obter uma seca equilibrada de todos os grãos.

Fragrância e aroma intensos com notas marcantes de chocolate e amêndoas tostadas, sabor marcante com notas de chocolate, avelã e amêndoas torradas, seguido por uma acidez média de frutas vermelhas, sustentada por um corpo denso, com finalização longa e prazerosa.

João Leite Mourão (Fazenda Motas)

Média de frutas vermelhas

Roda de Aromas (SCAA)

Caramelização → Chocolate → Baunilha 

Selos de Qualidade

UTZ Certified, Certifica Minas, 4C Association

Premiações

Finalista concurso de qualidade da Emater Minas Gerais, 4º lugar no Concurso de Qualidade da Região da Canastra.

Sobre a Fazenda

O centro oeste mineiro e uma das melhores regiões produtoras de café, e também uma da bela regiões da canastra. Nesse local privilegiado, encontra-se a Fazenda Motas , diferenciada por sua topografia, qualidade em café descascados, com trabalho de pos colheita com muita dedicação, abundância em reservas hídricas e práticas sustentáveis adotadas no cultivos de cafés especiais, atestadas pelas certificações UTZ Certified, certifica minas e 4C Association.

Fragrância e aroma intensos e marcantes, com notas frutadas tendo destaque as notas de frutas vermelhas como amora e cereja seguidas por uma delicada nota de abacaxi em caldas, sabor frutado com notas de abacaxi em caldas e frutas vermelhas, acidez média-alta de frutas vermelhas, corpo denso que resulta em uma finalização longa marcante.

Pimenta 

Média-alta de frutas vermelhas

A Fazenda São José , localizado na Serra da Itaipava , à 980 metros de altitude, na cidade de Pimenta , Centro Oeste Mineiro , teve seu inicio no ano de 1997, com o proprietário Wander da Silva Guerra. Desde então o produtor vem aperfeiçoando suas lavouras e já esta na 3 geraçao de produtores melhorando cada dia mais a qualidade de seus cafés . Dando foco agora nos especiais que já tivemos duas honras de ser finalistas nos concursos de qualidade da Emater, regional da canastra e campeão no concurso da Yara brasil.