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Descrição
Informações | Drip Coffee 100g
Fragrância e aroma intensos com notas marcantes de chocolate e amêndoas tostadas, sabor marcante com notas de chocolate, avelã e amêndoas torradas, seguido por uma acidez média de frutas vermelhas, sustentada por um corpo denso, com finalização longa e prazerosa. |
Produtor | Alexandre, Tom e Juliano Araujo (Fazenda Rancho Fundo) |
Região | Sul de Minas Gerais |
Altitude | 850 mts |
Espécie | 100% arábica |
Variedade | Topázio |
Processo | Totalmente Lavado |
Peneira | 16 up |
Torra | Média |
Bebida | 84,0 Pontuação SCAA |
Aroma | Nota intensa de chocolate ao leite, seguida por notas de amêndoas torradas |
Sabor | Marcante com notas de chocolate ao leite, avelã e amêndoas torradas |
Acidez | Média de frutas vermelhas |
Corpo | Denso |
Gosto residual | Longo com notas de chocolate e amêndoas |
Doçura | Média |
Intensidade | Alta |
Roda de Aromas (SCAA) | Caramelização → Chocolate → Baunilha |
Selos de Qualidade | UTZ Certified, Certifica Minas, 4C Association |
Premiações | |
Sobre a Fazenda
Caneca Porcela de Natal |
Sobre a Fazenda: O Sul de Minas é reconhecido como uma das melhores regiões produtoras de café do mundo. Nesse local privilegiado, encontra-se a Fazenda Rancho Fundo, diferenciada por sua topografia, qualidade da terra, abundância em reservas hídricas e práticas sustentáveis adotadas no cultivo de cafés especiais, atestadas pelas certificações UTZ Certified, Fair Trade e 4C Association.
1 Caneca
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